دنیای فست‌فودها، دنیای متنوعی است. اما در این بین دو نام آشنای سوسیس و کالباس بیشتر از هر چیز دیگری طرفدار داشته و دو محصول پر کاربرد در رستوران‌ها بشمار می‌روند. به همین دلیل تصمیم داریم تا در این مقاله‌ی جامع به بررسی کامل این دو محصول بپردازیم و فرق سوسیس و کالباس را برای […]

اگر شما نیز یکی از طرفداران طعم سوسیس‌ها و خوراکی‌های گوشتی باشید، حتما این سوال در ذهن شما نیز مطرح شده است که تفاوت هات داگ و سوسیس آلمانی در چیست. از دید بسیاری از افراد، این دو محصول بسیار به یکدیگر مشابه هستند و تفاوتی با یکدیگر ندارند اما واقعیت چیز دیگری است و […]

پیتزا یکی از غذاهایی است که در سراسر دنیا دارای محبوبیت‌ بوده و جایگاه خاصی در هر سلیقه و فرهنگی دارد و همانگونه که می‌دانید خانواده‌های بسیاری هستند که تمایل به تهیه این غذای خوشمزه در منزل دارند. به همین دلیل تصمیم گرفتیم تا در این مقاله طرز تهیه خمیر پیتزا بدون خمیر مایه را […]

فرآورده‌های گوشتی پرطرفداری در بازار ایران به فروش می‌رسند که در این بین کوکتل و سوسیس جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده‌اند و از آنها در فست‌فودها، صبحانه‌ها و پذیرایی در مهمانی‌ها استفاده می‌شود. این دو محصول در ظاهر شبیه به یکدیگر هستند، اما تفاوت‌های متعددی در ترکیب، بافت، اندازه و حتی کاربرد آنها […]

یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای دنیا، پیتزا است که تمامی افراد در هر سنی به خوردن آن علاقه دارند. اما رمز خوشمزگی پیتزا در چیست؟ آیا استفاده از سس یا مواد روی آن تنها عامل خوشمزگی آن هستند؟ قطعا این‌طور نیست. باید بدانید که خمیر پیتزا مهمترین عامل خوشمزگی این غذای پرطرفدار است. به […]

معرفی سوسیس سوسیس معمولا با گوشت چرخ‌کرده (گوشت قرمز یا گوشت سفید)، تهیه می‌شود. در طبخ این فرآورده از چربی خوراکی، نمک، ادویه، انواع سبزیجات و افزودنی‌های مجاز استفاده می‌کنند. قبلا مواد تشکیل‌دهنده سوسیس را داخل روده‌ حیوانات ریخته و طبخ می‌کردند، ولی امروزه علاوه بر روده حیوانات از پوشش‌های کلاژن، سلولز و پلاستیک استفاده […]